Алшар Гранд Резерва - берба 2016, 0,75л
Архивско ремек-дело од подножјето на Кожуф. Истиот куве бленд, трпеливо негуван цела деценија. Развива комплексни терцијарни ароми на суво овошје, кожа, тутун и зачини. Совршено заоблено вино со бескраен финиш, селектирано од винарот Лазар Ристов.
Спецификации на вино
| Тип на вино | Црвено |
| Берба | 2016 |
| Алкохол | 15.0% vol. |
| Големина на шише | 750 ml |
| Регион | Тиквешки вински регион |
| Сорти грозје | Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc |
Награди и признанија
ДВОЕН ЗЛАТЕН МЕДАЛ - Emozione del mondo 2025, Италија
За ова вино
Alšar Grand Reserve VKP 2016
Ексклузивно архивско суво црвено вино | Каберне Совињон 85%, Мерло 10% и Каберне Фран 5%
Алшар Grand Reserve VKP 2016 претставува величествен, безвременски врв на нашето винско наследство—ексклузивен архивски бисер сочуван за вистинските колекционери и вљубеници во виното. Споделувајќи го истиот, иконски сортен состав како нашиот Алсар (85% Каберне Совињон, 10% Мерло и 5% Каберне Фран) од падините во подножјето на планината Кожуф, ова селектирано вино е резултат на цела деценија трпение, тишина и еволуција. Оваа скапоцена реколта 2016 ги надмина младите примарни овошни тонови и влезе во својата златна фаза на зрелост, развивајќи комплексни терцијарни ароми и димензии кои се постигнуваат единствено со долгогодишно, прецизно чување во шише.
Виното маѓепсува со благородна, длабока гранатно-црвена боја со карактеристичен, елегантен бакарен рефлекс на работ на чашата кој ја открива неговата возраст. Букетот е фасцинантен, раскошен и слоевит, откривајќи длабоки терцијарни ароми на сува црна слива, смоква и суво грозје, прекрасно испреплетени со благородни ноти на фина стара кожа, тутун за луле, кедрово дрво, суви лисја и софистициран допир на црн тартуф и темно чоколадо. На вкус, оваа реколта нуди вистинско ремек-дело на интеграцијата. Некогаш моќните танини сега се целосно стопени во беспрекорно мазна, кадифена и аристократска текстура. Живата и благородна киселост на виното му ја зачувала извонредната свежина и виталност низ годините. Завршницата е бескрајно долготрајна, топла и медитативна. Создадено под будното око на главниот винар Лазар Ристов, ова Grand Reserve VKP издание е жива легенда на македонското винарство.
Препорака за служење: Се сервира на температура од 17–18°C. Бидејќи се работи за ретко архивско вино кое природно развило талог низ годините, се препорачува исклучително внимателно декантирање во времетраење од 30–45 минути пред служење за да се одвои талогот и да се разбуди неговиот комплексен букет.
Комбинација со храна: Медитативно вино за посебни прилики. Совршено се согласува со сочно еленско печење, тава со дивеч (вепар) со тартуфи, премиум долго зреени говедски стекови, паткино месо, или едноставно како придружник на селекција од најексклузивни, долго зреени тврди сирења како Пармиџано-Реџано или стара Гауда.
