Преземи спецификација
Пеарл Бланк де Бланкс 0.75л
Префинето пенливо вино од 100% Шардоне, направено по танк метод со продолжено одлежување на талог. Кремасти меурчиња со ароми на жолто јаболко, цитрус, печен бриош и лешник. Елегантно и комплексно вино, создадено со мајсторство.
Спецификации на вино
| Тип на вино | Пенливо |
| Берба | 2022 |
| Алкохол | 11.5% vol. |
| Големина на шише | 750 ml |
| Температура на служење | 4-6°C |
| Регион | Тиквешки вински регион |
| Сорти грозје | Chardonnay |
За ова вино
Pearl Blanc de Blancs 2022
Врвно пенливо вино | 100% Шардоне | Тиквешки вински регион
Pearl Blanc de Blancs претставува софистициран, длабоко текстуриран и луксузен израз на нашата винарска филозофија, создаден да ја прикаже врвната елеганција и комплексност што може да ја постигне чистото Шардоне. Оваа исклучителна реколта 2022 е произведена со помош на танк методот (Charmat метод), но се разликува по продолжениот период на одлежување на фин талог (lees aging). Овој долготраен контакт со квасците му дава на виното извонредна структурна длабочина, кремаста текстура и комплексни ноти карактеристични за најпрефинетите пенливи вина.
Виното се одликува со блескава, златно-жолта боја со суптилни зеленкасти нијанси, оживеана од неверојатно ситни, густи и долготрајни меурчиња кои создаваат свиленкаста пена во чашата. Букетот е извонредно богат и еволуиран, откривајќи ноти на зрело жолто јаболко, крем од лимон и бела праска, надополнети со луксузни ароми на печен бриош, свеж путер, печени лешници и суптилна минералност. На вкус, Pearl Blanc de Blancs е полно, кремасто, а сепак прекрасно крцкаво. Живата киселост совршено ја балансира богатата структура, водејќи до исклучително долготрајна, префинета и чиста завршница. Под мајсторската рака на главниот винар Лазар Ристов, ова вино е безвременски потсетник на прецизноста, трпението и врвното уживање.
Препорака за служење: Се сервира добро изладено на температура од 6–8°C, по можност во чаша со лале-форма за целосно да се ужива во неговиот богат букет.
Комбинација со храна: Извонреден партнер за премиум гастрономски искуства. Совршено се комбинира со јакобиви капини (scallops), јастог во путер сос, печено пилешко или мисиркино месо, рижото со тартуфи, остриги и зрели, комплексни тврди сирења како Пармиџано-Реџано.
